SOUS CHEF pre fine dining reštauráciu

Hľadáme skúseného SOUS CHEFA

• Job location:
  The South Moravian Region , Czech Republic, Europe
• Work area/department:
  Hotels and restaurants, Food & Beverage
• Salary offer (brutto):
  od 2400 EUR/monthly wage (gross) - base
• Start date:
  18.9. 2026
• Type of work agreement:
  Full-time

• Job description, rights and responsibilities:
  - schopnosť organizovať degustačné večere, občerstvenie, brunch a súkromné ​​akcie
  - v spolupráci so šéfkuchárom zostaviť menu a zabezpečiť organizáciu kuchyne
  - dohliadať na kvalitu a prezentáciu jednotlivých chodov
  - organizácia kuchynských prác v neprítomnosti šéfkuchára
  - kontrola zásob, upratovanie, skladovanie s cieľom minimalizovať odpad
  - dodržiavanie hygienických štandardov
  - spolupráca s F&B a hospitality tímom pri príprave individuálnych servisov a akcií

• Education requirements:
  secondary school without A-levels
• Required experience:
  3-5 years
• Additional information about work experience:
  - skúsenosť z kvalitnej gastronómie na pozícii Chef de Partie, Sous-Chef alebo obdobné
  - samostatnosť, spoľahlivosť a veľmi dobrá organizácia práce
  - dôraz na kvalitu, detail, čistotu a špičkový výstup
  - schopnosť viesť kuchyňu a tím v neprítomnosti šéfkuchára
  - tímový prístup a profesionálne vystupovanie
  

• Company:
  HOTELITY s.r.o.
  Klemensova 5B
  811 09, Bratislava
  www.hotelity.sk
• Contact:
  Zuzana Kvočeková