Restaurant GENERAL MANAGER

Medzinárodne uznávaná gastronomická značka hľadá skúseného generálneho manažéra reštaurácie, ktorý povedie otvorenie a následnú úspešnú prevádzku novej reštaurácie v Bratislave.

• Job location:
  Bratislava District, Bratislava Region, Slovak Republic
• Work area/department:
  Hotels and restaurants,   F & B - Management
• Salary offer (brutto):
  od 3000 do 5000 EUR/monthly wage (gross) - base
• Start date:
  open to negotiation
• Type of work agreement:
  Full-time

• Job description, rights and responsibilities:
  *Riadenie každodennej prevádzky reštaurácie a zabezpečenie jej plynulého a efektívneho chodu vo všetkých oblastiach;
  *Zabezpečenie výnimočného zážitku pre hostí a udržiavanie najvyšších štandardov kvality poskytovaných služieb;
  *Nábor, školenie, rozvoj a motivácia výkonného tímu zamestnancov, ako aj vytváranie pozitívneho a profesionálneho pracovného prostredia;
  *Monitorovanie finančných výsledkov, kontrola nákladov a zvyšovanie prevádzkovej efektivity s cieľom dosahovania obchodných cieľov;
  *Budovanie a udržiavanie efektívnych vzťahov s dodávateľmi, miestnymi úradmi a externými poskytovateľmi služieb;
  *Zabezpečenie plného súladu s platnými právnymi predpismi, licenčnými požiadavkami, normami bezpečnosti a ochrany zdravia pri práci, hygienickými štandardmi, ako aj internými politikami a postupmi spoločnosti
• Other benefits:
  *Príležitosť stať sa súčasťou medzinárodne uznávanej značky v oblasti gastronómie;
  *Finálna výška mzdy a bonusový systém budú predmetom individuálnej dohody počas výberového konania.
  

• Education requirements:
  secondary school with A-levels
• Education area:
  hotelierstvo a gastronóia
• Language skills requirements:
  • English - advanced
  • Slovak - expert/interpreting

  Competency in all defined languages
  
• Required experience:
  More than 5 years
• Additional information about work experience:
  *Preukázateľné skúsenosti s riadením reštaurácie, ideálne v Bratislave;
  *Výborná znalosť lokálneho trhu a preferencií zákazníkov;
  *Skúsenosti s riadením prevádzky reštaurácie a vedením tímu zamestnancov;
  *Silné líderské, organizačné a komunikačné schopnosti;
  *Znalosť miestnych právnych predpisov a prevádzkových požiadaviek súvisiacich s gastronomickým odvetvím;
  *Praktické skúsenosti so spoluprácou s miestnymi úradmi, kontrolnými orgánmi, licenčnými autoritami, dodávateľmi a externými poskytovateľmi služieb;
  *Komplexná znalosť všetkých aspektov riadenia reštaurácie vrátane starostlivosti o hostí, dodržiavania legislatívnych požiadaviek, personálneho riadenia a každodenného zabezpečenia prevádzky.
  
• Driving license:
  B

• Company:
  HOTELITY s.r.o.
  Klemensova 5B
  811 09, Bratislava
  www.hotelity.sk
• Contact:
  Zuzana Kvočeková