Hotelity jobs
 

Šéfkuchár prestížneho hotela

Full-time
Posted: 29.05.2024
HOTELITY s.r.o.

HOTELITY s.r.o.

Salary offer (brutto)

4000 EUR/monthly wage (gross) - base

Start date

open to negotiation

Job location

Bratislava Region, Slovak Republic

Šéfkuchár zodpovedá za plynulý a bezproblémový chod hotelovej kuchyne s vlastnou účasťou na výrobe. Riadi a organizuje pracovné činnosti a tím.

Information about job
  • Job location:
    Bratislava Region, Slovak Republic
  • Work area/department:
    Hotels and restaurants,   F & B - Kitchen
  • Salary offer (brutto):
    4000 EUR/monthly wage (gross) - base
  • Start date:
    open to negotiation
  • Type of work agreement:
    Full-time
  • Job description, rights and responsibilities:
    -návrhy na nové jedlá, vrátane receptúr, kalkulácií, technologického postupu
    -tréning všetkých spolupracovníkov pri ich zavádzaní do výroby
    -v spolupráci s vedúcimi zmien pripravovať ponuky jedál na zvláštne akcie.
    -kontroly plnenia úloh HACCP.
    -zodpovednosť za čo najefektívnejšie využitie surovín, materiálu a energií
    - včasné objednávanie tovaru zo skladu
    -efektívne minimalizovať skladové zásoby na svojom stredisku
    -pravidelná inventúra tovarov a inventáru strediska
    -riadenie organizácia, motivácia a kontrola pracovného tímu kuchyne
    -zabezpečená správnej ekonomiky a hospodárnosti
    -zabezpečenie výdaja jedál

  • Other benefits:
    osobne
Job requirements
  • Education requirements:
    secondary school without A-levels
  • Required experience:
    More than 5 years
  • Additional information about work experience:
    skúsenosti s medzinárodnou kuchyňou a banketovou kuchyňou
Company information
  • Company:
    HOTELITY s.r.o.
    Klemensova 5B
    811 09, Bratislava
    www.hotelity.sk
  • Contact:
    Zuzana Kvočeková