
Šéfkuchár prestížneho hotela
Full-time
Posted: 29.05.2024

HOTELITY s.r.o.
Salary offer (brutto)
4000 EUR/monthly wage (gross) - base
Start date
open to negotiation
Job location
Bratislava Region, Slovak Republic
Šéfkuchár zodpovedá za plynulý a bezproblémový chod hotelovej kuchyne s vlastnou účasťou na výrobe. Riadi a organizuje pracovné činnosti a tím.
-
Job location:Bratislava Region, Slovak Republic
-
Work area/department:Hotels and restaurants, F & B - Kitchen
-
Salary offer (brutto):4000 EUR/monthly wage (gross) - base
-
Start date:open to negotiation
-
Type of work agreement:Full-time
-
Job description, rights and responsibilities:-návrhy na nové jedlá, vrátane receptúr, kalkulácií, technologického postupu
-tréning všetkých spolupracovníkov pri ich zavádzaní do výroby
-v spolupráci s vedúcimi zmien pripravovať ponuky jedál na zvláštne akcie.
-kontroly plnenia úloh HACCP.
-zodpovednosť za čo najefektívnejšie využitie surovín, materiálu a energií
- včasné objednávanie tovaru zo skladu
-efektívne minimalizovať skladové zásoby na svojom stredisku
-pravidelná inventúra tovarov a inventáru strediska
-riadenie organizácia, motivácia a kontrola pracovného tímu kuchyne
-zabezpečená správnej ekonomiky a hospodárnosti
-zabezpečenie výdaja jedál
-
Other benefits:osobne
-
Education requirements:secondary school without A-levels
-
Required experience:More than 5 years
-
Additional information about work experience:skúsenosti s medzinárodnou kuchyňou a banketovou kuchyňou
-
Company:HOTELITY s.r.o.
Klemensova 5B
811 09, Bratislava
www.hotelity.sk -
Contact:Zuzana Kvočeková