
F&B manager
Full-time
Posted: 29.09.2023

HOTELITY s.r.o.
Salary offer (brutto)
1800 EUR/monthly wage (gross) - base
Start date
open to negotiation
Job location
Trnava District, Trnava Region, Slovak Republic
pre hotel v Trnavskom kraji
-
Job location:Trnava District, Trnava Region, Slovak Republic
-
Work area/department:Hotels and restaurants, F & B - Management
-
Salary offer (brutto):1800 EUR/monthly wage (gross) - base
-
Start date:open to negotiation
-
Type of work agreement:Full-time
-
Job description, rights and responsibilities:- organizovanie, riadenie, kontrola a zodpovednosť za plynulý a bezproblémový chod výrobného a odbytového strediska hotela (kuchyňa, reštaurácia, lobby
bar, kongresový bar;
- komplexný a operatívny manažment F&B prevádzky;
- zodpovednosť za tvorbu kalkulácií, nápojových lístkov;
- zodpovednosť za efektivitu a logistiku skladového hospodárstva;
- zodpovednosť za riadne a včasné spracovanie inventúr na zverených strediskách;
- zodpovednosť za celkovú kvalitu poskytovaných služieb;
- zodpovednosť za zvyšovanie kvality a úrovne poskytovaných služieb;
- sledovanie a uplatňovanie noviniek a trendov v oblasti gastronómie;
- zodpovednosť za dodržiavanie legislatívnych noriem;
- dohľad a realizácia firemných akcií, školení, seminárov, rodinných osláv a spoločenských podujatí;
- zodpovednosť za správne, včasné a riadne spracovanie príslušných prevádzkových dokladov a výkazov;
- zabezpečovanie a kontrola dodržiavania prevádzkových, hygienických a bezpečnostných štandardov;
- kontrola a zodpovednosť za efektivitu práce na zverených úsekoch;
- komunikácia s klientom a vytváranie dlhodobých pozitívnych vzťahov;
- príprava, koordinovanie a zabezpečovanie požiadaviek klientov;
- práca s Materials a Micros v centrálnom PC na úseku F&B;
- komunikácia s dodávateľmi a udržiavanie dobrých obchodných vzťahov;
- riešenie prípadných krízových situácií;
- navrhovanie a zlepšovanie nových pracovných postupov;
- vedenie, koordinácia a motivácia pracovníkov (kontrolná a riadiaca činnosť);
- zodpovednosť za plnenie cieľov a úloh stanovených vedením spoločnosti;
- účasť podľa potreby na kongresových a spoločenských akciách;
- účasť na manažérskych poradách a convention poradách -
Other benefits:Ponúkame Vám primerané finančné ohodnotenie, práca v mladom kolektíve, strava v hotelovej kantíne , pracovná uniforma, wellness a fitness zdarma,
parkovanie v podzemnej garáži, zaujímavý balík výhod, hotelové zľavy v celej EU v sieti IHG a možnosti učiť sa nové zručnosti, nadobúdať nové skúsenosti a
rozvíjať svoju kariéru.
-
Education requirements:secondary school with A-levels
-
Language skills requirements:
- English - pre-intermediate
-
Required experience:1-2 years
-
Additional information about work experience:2-ročná prax na obdobnej pozícii
- nutná prax v hoteloch alebo reštauráciách s vyšším štandardom obsluhy
-
Personality abilities and skills:- profesionálny prístup ku klientom a k zamestnancom
- vysoké pracovné nasadenie
- organizácia a riadenie ľudí
- ovládanie minimálne anglického jazyka podmienkou
- príjemné komunikatívne vystupovanie
- vysoký zmysel pre detail
-
Company:HOTELITY s.r.o.
Klemensova 5B
811 09, Bratislava
www.hotelity.sk -
Contact:Zuzana Kvočeková