F&B manager

pre hotel v Trnavskom kraji

• Job location:
  Trnava District, Trnava Region, Slovak Republic
• Work area/department:
  Hotels and restaurants,   F & B - Management
• Salary offer (brutto):
  1800 EUR/monthly wage (gross) - base
• Start date:
  open to negotiation
• Type of work agreement:
  Full-time

• Job description, rights and responsibilities:
  - organizovanie, riadenie, kontrola a zodpovednosť za plynulý a bezproblémový chod výrobného a odbytového strediska hotela (kuchyňa, reštaurácia, lobby
  bar, kongresový bar;
  - komplexný a operatívny manažment F&B prevádzky;
  - zodpovednosť za tvorbu kalkulácií, nápojových lístkov;
  - zodpovednosť za efektivitu a logistiku skladového hospodárstva;
  - zodpovednosť za riadne a včasné spracovanie inventúr na zverených strediskách;
  - zodpovednosť za celkovú kvalitu poskytovaných služieb;
  - zodpovednosť za zvyšovanie kvality a úrovne poskytovaných služieb;
  - sledovanie a uplatňovanie noviniek a trendov v oblasti gastronómie;
  - zodpovednosť za dodržiavanie legislatívnych noriem;
  - dohľad a realizácia firemných akcií, školení, seminárov, rodinných osláv a spoločenských podujatí;
  - zodpovednosť za správne, včasné a riadne spracovanie príslušných prevádzkových dokladov a výkazov;
  - zabezpečovanie a kontrola dodržiavania prevádzkových, hygienických a bezpečnostných štandardov;
  - kontrola a zodpovednosť za efektivitu práce na zverených úsekoch;
  - komunikácia s klientom a vytváranie dlhodobých pozitívnych vzťahov;
  - príprava, koordinovanie a zabezpečovanie požiadaviek klientov;
  - práca s Materials a Micros v centrálnom PC na úseku F&B;
  - komunikácia s dodávateľmi a udržiavanie dobrých obchodných vzťahov;
  - riešenie prípadných krízových situácií;
  - navrhovanie a zlepšovanie nových pracovných postupov;
  - vedenie, koordinácia a motivácia pracovníkov (kontrolná a riadiaca činnosť);
  - zodpovednosť za plnenie cieľov a úloh stanovených vedením spoločnosti;
  - účasť podľa potreby na kongresových a spoločenských akciách;
  - účasť na manažérskych poradách a convention poradách
• Other benefits:
  Ponúkame Vám primerané finančné ohodnotenie, práca v mladom kolektíve, strava v hotelovej kantíne , pracovná uniforma, wellness a fitness zdarma,
  parkovanie v podzemnej garáži, zaujímavý balík výhod, hotelové zľavy v celej EU v sieti IHG a možnosti učiť sa nové zručnosti, nadobúdať nové skúsenosti a
  rozvíjať svoju kariéru.

• Education requirements:
  secondary school with A-levels
• Language skills requirements:
  • English - pre-intermediate
• Required experience:
  1-2 years
• Additional information about work experience:
  2-ročná prax na obdobnej pozícii
  - nutná prax v hoteloch alebo reštauráciách s vyšším štandardom obsluhy
  
• Personality abilities and skills:
  - profesionálny prístup ku klientom a k zamestnancom
  - vysoké pracovné nasadenie
  - organizácia a riadenie ľudí
  - ovládanie minimálne anglického jazyka podmienkou
  - príjemné komunikatívne vystupovanie
  - vysoký zmysel pre detail

• Company:
  HOTELITY s.r.o.
  Klemensova 5B
  811 09, Bratislava
  www.hotelity.sk
• Contact:
  Zuzana Kvočeková