F&B Operations Manager
Full-time
Posted: 01.06.2021
HOTELITY s.r.o.
Salary offer (brutto)
2500 EUR/monthly wage (gross) - base
Start date
open to negotiation
Job location
Nitra Region, Slovak Republic
pre 4* hotel
-
Job location:Nitra Region, Slovak Republic
-
Work area/department:Hotels and restaurants, F & B - Management
-
Salary offer (brutto):2500 EUR/monthly wage (gross) - base
-
Start date:open to negotiation
-
Type of work agreement:Full-time
-
Job description, rights and responsibilities:- F&B Operations manager reportuje riaditeľovi hotela má pod sebou 6 čašníkov
- Je zodpovedný za celkový chod hotelovej fine-dining reštaurácie a zastrešuje prvádzku na svadbách a eventoch po personálnej a organizačnej stránke
- Zabezpečuje prijímanie, zaškoľovanie nových zamestnancov na svojom úseku
- Dohliada na dodržiavanie hotelových štandardov
- Pripravuje rozpisy služieb prideleným zamestnancom a spracováva ich dochádzku
- Je zodpovedný za motiváciu a odmeňovanie pridelených zamestnancov
- Komunikuje s dodávateľmi, vyjednáva podmienky a zabezpečuje objednávanie tovaru
- Sleduje a implementuje trendy v gastronómii do hotelovej ponuky a podieľa sa na cenotvorbe
-
Education requirements:secondary school with A-levels
-
Education area:manažment, hotelierstvo, gastronómia, F&B, ekonomika
-
Computer skills requirements:
- Microsoft Excel - advanced
- Microsoft Word - advanced
-
Administrative and economic skills requirements:
- Invoicing
- Cash register
- Warehouse Management
-
Required experience:3-5 years
-
Additional information about work experience:Skúsnosti na supervízorskej alebo manažérskej F&B pozícii ideálne v 4 alebo 5* hoteli
-
Driving license:B
-
Company:HOTELITY s.r.o.
Klemensova 5B
811 09, Bratislava
www.hotelity.sk -
Contact:Zuzana Kvočeková