Hotelity jobs
 

Zástupca šéfkuchára / Sous chef

Full-time
Posted: 20.06.2020
HOTELITY s.r.o.

HOTELITY s.r.o.

Salary offer (brutto)

1900 EUR/mesačná mzda (brutto)-základná zložka

Start date

20.6. 2020

Job location

Nitra Disctrict, Nitra Region, Slovak Republic
Nitra

pre hotel v Nitre

Information about job
  • Job location:
    Nitra Disctrict, Nitra Region, Slovak Republic
  • Job location - more information:
    Nitra
  • Work area/department:
    Hotels and restaurants,   F & B - Kitchen
  • Salary offer (brutto):
    1900 EUR/mesačná mzda (brutto)-základná zložka
  • Start date:
    20.6. 2020
  • Type of work agreement:
    Full-time
  • Job description, rights and responsibilities:
    • Plná zodpovednosť za chod zmeny a kuchyne v neprítomnosti šéfkuchára
    • Spolupráca na vytváraní jedálneho lístka
    • Zodpovednosť za kvalitu podávaných jedál
    • Dodržiavanie správnych technologických a kvalitatívnych postupov podľa
    európskych štandardov a dodržiavanie predpisov HACCP
    • Organizovanie práce podriadených kuchárov a pomocných síl v kuchyni
    • Zodpovednosť za skladové zásoby surovín a ich objednávanie
    • Dohľad nad správnym aranžovaním a estetikou podávaných jedál
    • Pripravovanie všetkých ponúkaných jedál
    • Dodržiavanie prísnych hygienických štandardov a čistoty na pracovisku
    • Organizovanie všetkých výrobných procesov prípravy jedál
    • Kontrola kvality hotových jedál

    Pracovná doba: nerovnomerné rozvrhnutie pracovného času - krátky/dlhý týždeň 12 hod. zmeny.
  • Other benefits:
    ubytovanie dohodou,
    bezplatné kurzy anglického jazyka
    možnosť využívania hotelového fitness a wellness centra
    zamestnanecké zľavy 50%
Job requirements
  • Education requirements:
    secondary school with A-levels
  • Education area:
    kuchár
  • Required experience:
    3-5 years
Company information
  • Company:
    HOTELITY s.r.o.
    Klemensova 5B
    811 09, Bratislava
    www.hotelity.sk
  • Contact:
    Zuzana Kvočeková