Sous chef
Full-time
Posted: 12.10.2019
HOTELITY s.r.o.
Salary offer (brutto)
1900 EUR/monthly wage (gross) - base
Start date
open to negotiation
Job location
Bratislava Region, Slovak Republic
centrum Bratislavy
4 prevádzky. pod jednou strechou (Juice shop · Bistro · Kiosk · Eventový priestor)
-
Job location:Bratislava Region, Slovak Republic
-
Job location - more information:centrum Bratislavy
-
Work area/department:Hotels and restaurants, F & B - Kitchen
-
Salary offer (brutto):1900 EUR/monthly wage (gross) - base
-
Start date:open to negotiation
-
Type of work agreement:Full-time
-
Job description, rights and responsibilities:• riadenie kuchyne prevádzky
• tvorba jedál, spolupodieľanie sa na tvorbe nového menu
• vykonávanie fyzických inventúr
• riadenie tímu kuchárov a pomocných síl v kuchyni
• dohľad nad dodržiavaním hygieny a štandardov
• varenie teplých a studených jedál podľa ponuky
• spolupracovanie sa na príprave denného špeciálu, priestor na sebarealizáciu
• komunikácia so servisom a s ostatnými prevádzkami
• počas neprítomnosti šéfkuchára na pracovisku zodpovednosť za celý chod kuchyne a zamestnancov
• ďalšie úlohy podľa pokynov nadriadeného
-
Other benefits:• možnosti stáží a ďalšieho vzdelávania
• platené nadčasy
• motivačný systém
• celofiremná zimná dovolenka
• zamestnanecká strava zadarmo
• uniforma, o ktorej čistotu sa stará zamestnávateľ
• príspevok na pracovnú obuv 50,- € /rok
• 20% zľava na sortiment v prevádzkach Fach Bratislava
• práca v čistom prostredí s modernými technológiami
-
Education requirements:secondary school with A-levels
-
Education area:kuchár
-
Required experience:More than 5 years
-
Additional information about work experience:• Skúsenosti s riadením a vedením tímu
• Znalosti z oblasti HACCP
-
Personality abilities and skills:• Kreativita, trpezlivosť
• Tímový hráč/ka
• Schopnosť riadiť a motivovať tím
• Záujem o nové trendy vo varení, využitie lokálnych surovín
-
Company:HOTELITY s.r.o.
Klemensova 5B
811 09, Bratislava
www.hotelity.sk -
Contact:Zuzana Kvočeková