Hotelity jobs
 

Sous chef

Full-time
Posted: 12.10.2019
HOTELITY s.r.o.

HOTELITY s.r.o.

Salary offer (brutto)

1900 EUR/mesačná mzda (brutto)-základná zložka

Start date

open to negotiation

Job location

Bratislava Region, Slovak Republic
centrum Bratislavy

4 prevádzky. pod jednou strechou (Juice shop · Bistro · Kiosk · Eventový priestor)

Information about job
  • Job location:
    Bratislava Region, Slovak Republic
  • Job location - more information:
    centrum Bratislavy
  • Work area/department:
    Hotels and restaurants,   F & B - Kitchen
  • Salary offer (brutto):
    1900 EUR/mesačná mzda (brutto)-základná zložka
  • Start date:
    open to negotiation
  • Type of work agreement:
    Full-time
  • Job description, rights and responsibilities:
    • riadenie kuchyne prevádzky
    • tvorba jedál, spolupodieľanie sa na tvorbe nového menu
    • vykonávanie fyzických inventúr
    • riadenie tímu kuchárov a pomocných síl v kuchyni
    • dohľad nad dodržiavaním hygieny a štandardov
    • varenie teplých a studených jedál podľa ponuky
    • spolupracovanie sa na príprave denného špeciálu, priestor na sebarealizáciu
    • komunikácia so servisom a s ostatnými prevádzkami
    • počas neprítomnosti šéfkuchára na pracovisku zodpovednosť za celý chod kuchyne a zamestnancov
    • ďalšie úlohy podľa pokynov nadriadeného
  • Other benefits:
    • možnosti stáží a ďalšieho vzdelávania
    • platené nadčasy
    • motivačný systém
    • celofiremná zimná dovolenka
    • zamestnanecká strava zadarmo
    • uniforma, o ktorej čistotu sa stará zamestnávateľ
    • príspevok na pracovnú obuv 50,- € /rok
    • 20% zľava na sortiment v prevádzkach Fach Bratislava
    • práca v čistom prostredí s modernými technológiami
Job requirements
  • Education requirements:
    secondary school with A-levels
  • Education area:
    kuchár
  • Required experience:
    More than 5 years
  • Additional information about work experience:
    • Skúsenosti s riadením a vedením tímu
    • Znalosti z oblasti HACCP
  • Personality abilities and skills:
    • Kreativita, trpezlivosť
    • Tímový hráč/ka
    • Schopnosť riadiť a motivovať tím
    • Záujem o nové trendy vo varení, využitie lokálnych surovín
Company information
  • Company:
    HOTELITY s.r.o.
    Klemensova 5B
    811 09, Bratislava
    www.hotelity.sk
  • Contact:
    Zuzana Kvočeková