Šéfkuchár

pre reštauráciu v centre Bratislavy

• Job location:
  Bratislava District, Bratislava Region, Slovak Republic
• Work area/department:
  Hotels and restaurants,   F & B - Kitchen
• Salary offer (brutto):
  od 2000 dohodou podľa doterajších skúseností + mzdové príplatky + pohyblivé zložky mzdy, ročný bonus EUR/monthly wage (gross) - base
• Start date:
  open to negotiation
• Type of work agreement:
  Full-time

• Job description, rights and responsibilities:
  Hľadáme kreatívneho šéfkuchára, ktorý má :
  - minimálne 5-ročné skúsenosti na porovnateľnej pozícii, ideálne i v zahraničí
  -má skúsenosti s riadením a vedením ľudí, chuť a trpezlivosť
  Náplň práce:
  • podieľa sa na nákupe kvalitných surovín, objednávaní tovarov, sledovaní cien a nákupe sezónnych potravín s ohľadom na ekonomický efekt
  • tvorí denné špeciály , kooperuje na zostavovaní nového ala carte lístka
  • ovláda a dodržuje receptúry a technologické postupy prípravy jedál
  • organizuje a riadi všetky činnosti v kuchyni: výrobu, výdaj jedál, stewarding, prácu všetkých podriadených
  

• Education requirements:
  secondary school without A-levels
• Required experience:
  3-5 years
• Additional information about work experience:
• Personality abilities and skills:
  • Kreativita
  • Organizačné schopnosti.
  • Odolnosť voči stresu a schopnosť pracovať pod tlakom, time manažment
  
• Driving license:
  B

• Company:
  HOTELITY s.r.o.
  Klemensova 5B
  811 09, Bratislava
  www.hotelity.sk
• Contact:
  Zuzana Kvočeková