Hotelity jobs
 

Šéfkuchár

Full-time
Posted: 02.01.2020
HOTELITY s.r.o.

HOTELITY s.r.o.

Salary offer (brutto)

• od 2300€ (hrubá základná mesačná mzda) – dohodou podľa doterajších skúseností + mzdové príplatky + pohyblivé zložky mzdy, ročný bonus EUR/mesačná mzda (brutto)-základná zložka

Start date

2.1. 2020

Job location

Trnava District, Trnava Region, Slovak Republic
Trnava

pre populárne moderné bistro

Information about job
  • Job location:
    Trnava District, Trnava Region, Slovak Republic
  • Job location - more information:
    Trnava
  • Work area/department:
    Hotels and restaurants,   F & B - Kitchen
  • Salary offer (brutto):
    • od 2300€ (hrubá základná mesačná mzda) – dohodou podľa doterajších skúseností + mzdové príplatky + pohyblivé zložky mzdy, ročný bonus EUR/mesačná mzda (brutto)-základná zložka
  • Start date:
    2.1. 2020
  • Type of work agreement:
    Full-time
  • Job description, rights and responsibilities:
    Hľadáme kreatívneho šéfkuchára, ktorý má :
    - minimálne 3-ročné skúsenosti na porovnateľnej pozícii, ideálne i v zahraničí
    -má skúsenosti s riadením a vedením ľudí, chuť a trpezlivosť
    Náplň práce:
    • podieľa sa na nákupe kvalitných surovín, objednávaní tovarov, sledovaní cien a nákupe sezónnych potravín s ohľadom na ekonomický efekt
    • tvorí denné menu a denné špeciály a v spolupráci s Executive chefom kooperuje na zostavovaní nového ala carte lístka
    • ovláda a dodržuje receptúry a technologické postupy prípravy jedál (cca 70 jedál denne)
    • organizuje a riadi všetky činnosti v kuchyni: výrobu, výdaj jedál, stewarding, prácu všetkých podriadených (7-8)
Job requirements
  • Education requirements:
    secondary school without A-levels
  • Required experience:
    3-5 years
  • Additional information about work experience:
  • Personality abilities and skills:
    • Vodcovstvo - schopnosť viesť a riadiť tím.
    • Organizačné schopnosti.
    • Odolnosť voči stresu a schopnosť pracovať pod tlakom, time manažment
  • Driving license:
    B
Company information
  • Company:
    HOTELITY s.r.o.
    Klemensova 5B
    811 09, Bratislava
    www.hotelity.sk
  • Contact:
    Zuzana Kvočeková

Expired offer, it is not possible to apply