Zástupca šéfkuchára / Sous chef
Full-time
Posted: 09.06.2021
HOTELITY s.r.o.
Salary offer (brutto)
2600 EUR/monthly wage (gross) - base
Start date
open to negotiation
Job location
Nitra
-
Job location:Nitra Disctrict, Nitra Region, Slovak Republic
-
Job location - more information:Nitra
-
Work area/department:Hotels and restaurants, F & B - Kitchen
-
Salary offer (brutto):2600 EUR/monthly wage (gross) - base
-
Start date:open to negotiation
-
Type of work agreement:Full-time
-
Job description, rights and responsibilities:• Plná zodpovednosť za chod zmeny a kuchyne v neprítomnosti šéfkuchára
• Spolupráca na vytváraní jedálneho lístka
• Zodpovednosť za kvalitu podávaných jedál
• Dodržiavanie správnych technologických a kvalitatívnych postupov podľa
európskych štandardov a dodržiavanie predpisov HACCP
• Organizovanie práce podriadených kuchárov a pomocných síl v kuchyni
• Zodpovednosť za skladové zásoby surovín a ich objednávanie
• Dohľad nad správnym aranžovaním a estetikou podávaných jedál
• Pripravovanie všetkých ponúkaných jedál
• Dodržiavanie prísnych hygienických štandardov a čistoty na pracovisku
• Organizovanie všetkých výrobných procesov prípravy jedál
• Kontrola kvality hotových jedál
Pracovná doba: nerovnomerné rozvrhnutie pracovného času - krátky/dlhý týždeň 12 hod. zmeny. -
Other benefits:ubytovanie dohodou,
bezplatné kurzy anglického jazyka
možnosť využívania hotelového fitness a wellness centra
zamestnanecké zľavy 50%
-
Education requirements:secondary school without A-levels
-
Required experience:3-5 years
-
Company:HOTELITY s.r.o.
Klemensova 5B
811 09, Bratislava
www.hotelity.sk -
Contact:Zuzana Kvočeková
Odpoveď na pracovnú ponuku
login form